基本信息
| 标准名称： | 谷氨酸钠（99%味精） |
| 英文名称： | Monosodium L-glutamate （99% Wei Jing） |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 调味品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 >> 香料和调料 |
| 替代情况： | GB/T 8967-1988 |
| 发布部门： | 国家质量技术监督局 |
| 发布日期： | 2000-04-05 |
| 实施日期： | 2000-09-01 |
| 首发日期： | 1988-04-07 |
| 作废日期： | 2007-12-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 沈阳味精厂 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-07-19 |
| 页数： | 平装16开， 页数：16， 字数：27千字 |
| 书号： | 155066.1-16793 |
适用范围
本标准规定了谷氨酸钠(99％味精)的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于谷氨酸钠含量不低于99%的产品。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 调味品 食品技术 香料和调料 食品添加剂 香料和调料